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OX TAIL CUT END TO END 1KG PKT / QUEUE DE BOEUF PRÉ-DÉCOUPÉE

BEEF OX TAIL CUT 1.5'' END TO END 1 KG PKT. Frozen

Origin: Australia

Oxtail or OX-TAIL is the culinary name for the tail of cattle. Oxtail is a bony, gelatin-rich meat, which is usually slow-cooked as a stew or braised.

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913630C

$ 25.25 tax incl.

$ 25.25 per PKT

La queue de bœuf est, comme son nom l’indique, l’appendice caudal des bovins. Elle est composée de l’os entouré de chair. C’est une viande gélatineuse et très savoureuse qui a fait sa réapparition récemment sur nos tables après avoir été longtemps délaissée. C’est une viande à mijoter qui agrémente particulièrement bien pot-au-feu, ragoût ou daube car son os parfume agréablement ces préparations

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